【LE CHOCOLAT DE MODICA ／ モディカチョコレート】

内容量：1枚入
箱のサイズ：約130×61×11ミリ

モディカチョコレートはシチリア島モディカに伝わる古代チョコレートで、ジャリっとした食感が特徴です。

カカオ豆はマチュピチュから北へ船で8時間、川を移動して辿り着くジャングル地帯の農園で栽培された希少な chuncho をセレクト。
作りたてはコンテチーズ、ヘーゼルナッツ、牧草などの独特の香り、低温熟成で香りが和らぐとナッティーな風味を感じるよう変化してゆきます。

甘いチョコレートの起源であるモディカを、ビーントゥーバーでじっくりと仕上げた、特別な１枚です。

※出荷時点で賞味期限２週間以上のチョコレートをお送りします。
※写真はイメージです。
※希少なカカオ豆につき一回のご注文で購入数５点までとさせていただいております。
※手提げ袋、熨斗のご用意は出来ません。